食品安全事关人身健康，国家对食品经营者，包括生产、销售、存储、运输等各环节的经营者，都有非常高的要求。企业或个人一旦违反有关食品安全的规定，将会面临民事责任和行政责任，民事责任主要包括赔偿消费者等，行政责任主要包括没收违法经营的食品、罚款以及吊销许可证、责令停业等。有些情况下，有关人员甚至会涉嫌食品安全犯罪，被追究刑事责任。 【案情介绍】 当事人某甲餐饮管理有限公司位于南京西路的店从上海某乙餐饮管理有限公司购入酥皮、奶油芝士酱、芒果用于制售“牛乳厚打芒果拿破仑”。奶油芝士酱、酥皮、芒果由上海某乙…

国家对于食品的生产和经营的监管全面且严格。食品经营者不仅要保证自己具有相关食品的经营范围和经营许可、生产许可，还必须保证其采购的商品的供应商具有相关食品的经营或生产许可。否则，不仅违规的供应商、生产商，采购商也会违反《食品安全法》等的规定，也要面临行政处罚的法律后果。 【案情介绍】 当事人上海某投资管理有限责任公司从事预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品），取得了《食品经营许可证》。2018年2月5日开始，当事人陆续自福建省某食品有限责任公司购进“xxx麦芽汁”共1万箱（规…

食品经营者要遵守食品安全有关法律法规，合法、合规地进行食品的生产经营活动。企业或个人一旦违反有关食品安全的规定，将会面临民事责任和行政责任，严重情况下，甚至会被追究刑事责任。生产经营保健食品的，还需遵守对保健食品经营者的一些特殊规定。 【案情介绍】 当事人上海某贸易有限责任公司于2015年起在其经营场所内销售“参灵草口服液”，规格为一盒200ml瓶10瓶，保质期至2016年、2017年不等，供应商为上海浦东新区某药材有限公司，生产商为某药业股份有限公司，其产品标识主要原料为：冬虫夏草等成份，零售…